Castraveti La Otet Pentru Iarna
Ingrediente castraveți de aceeași dimensiune verdeață umbrele de mărar ardei iute usturoi țelină rădăcină de hrean frunze de hrean tarhon notă.
Castraveti la otet pentru iarna. Castraveti murati in otet. 50 de borcane de 0 800 kg si 5 borcane de 3 kg cu castraveti in otet dupa aceasta reteta. Sunt foarte gustosi si se pastreaza foarte bine si 3 ani chiar si la bloc. Cum se pun castravetii la murat in otet pentru iarna.
Se acopera cu o patura iar a doua zi se pun la camara. Castravetii in otet astfel preparati tin si 2 3 ani la unii mai ligavi daca scapa neconsumati in luptele grele din iarna cu fripturile de porc sau de curcan. Castraveti in otet pentru iarna reteta simpla fara conservanti dulci acrisori crocanti. Este genul de reteta pe care o fac de peste 30 de ani si nu vreau s o schimb este reteta veche de la mama care a preluat o de la matusile in varsta cine stie de cand si de unde vine reteta asta.
Vezi măsurarea ingredientelor ingrediente pentru saramură 10 l de apă 1 kg de sare notă. Cand familionul era complet zilnic la masa de 3 ori pe zi faceam anual toamna cca. Castraveti la otet pentru iarna fara conservanti aromati si crocanti.