Gogonele Murate In Saramura

La un litru de apă pui o lingură de sare.

Gogonele murate in saramura. Muraturile in saramura sunt foarte sanatoase deoarece prin fermentatie naturala se dezvolta colonii de bacterii benefice care genereaza acid lactic. Aceasta este reteta clasica de saramura si in pivnita sta foarte bine de la un an la altul. Imi aduc aminte in pe timpul iernii bunica scotea in fiecare zi castroane pline cu gogonele si cu alte muraturi atat la pranz cat si la cina. Gogonele castraveti lubenita daca se intampla sa gasesc si conopida toate la butoi in saramura.

Reteta folosita borcane de 3 l 1 lingura de sare grunjoasa cu iod la 1 litru apa hrean piper 1 ardei iute foi de dafin ceapa usturoi marar cimbru. Acum cand toamna si a intrat pe deplin in drepturi si recolta de rosii din gradina incepe sa se micsoreze rosiile verzi ne mai avand putere sa se coaca e timpul pentru a face din ele gogonele murate. Se mananca tot pana la ultima gogonea. Mare diferenta chiar nu este.

Reteta de gogonele murate peste iarna in saramura. In fiecare an pun gogonele murate un bidonas cu muraturi asortate gogonele castraveti gogosari pepeni varza conopida telina si 2 3 borcane cu gogonele simple. Așezi apoi și gogonelele. Reteta gogonele murate.

Gogonelele se pun la murat la fel cum se pun si castravetii. Se stie ca moarea zeama de la muraturi este plina de vitamine si de antioxidanti si este recomandata a fi consumata chiar si la pahar. După ce ai pus gogonelele în borcan te ocupi de saramură. Marian lungu 25 august 2015 exista si varianta cu otet ca sa tina mai mult timp.

Http www farfuriavesela ro 2015 10 gogonele in saramura html ne gasiti si pe http www far. Muraturi gogonelemurate farfuriavesela reteta o gasiti aici. Gogonele murate in saramura pentru iarna. Gogonele murate pentru iarna video gogonelecateva tije de morcovicateva tije de hreanfoi de dafinboabe de pipersare neiodataboabe de mustarcativa catei de usturoizaharardei iutemarar uscat bunica mea facea gogonele murate pentru iarna in fiecare an.

L am desfacut in 1 decembrie 2017. Am fiert apa cu sare si am turnat in borcane. Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan. Sunt chiar cele din acest borcan.

Cum se prepară gogonelele murate. Lași apa la foc până da în clocot. Asa arata gogonele murate dupa aceasta reteta. Pui apa la fiert cu sarea.

Am pus gogonele verzi in saramura la murat. Când saramura dă în clocot adaugi și usturoiul pisat.