Muraturi Asortate La Borcan In Otet

In fiecare care toamna bunica mea punea muraturi asortate la butoi.

Muraturi asortate la borcan in otet. Muraturi aromate si crocante. Reteta de muraturi asortate este pentru mine cea mai iubita si cea mai cunoscuta. Dupa ce s au umplut borcanele se pun 20 litri apa intr o oala la fiert. Speli bine legumele și le tai în diverse forme astfel încât murăturile asortate în oțet să fie cât mai ușor de scos.

Cateii de usturoi se taie in jumatate si se pun cate 5 6 jumatati la borcan impreuna cu betigase de hrean deasupra se pune un manunchi mic de marar uscat. Borcanele cele mai potrivite pentru a prepara muraturi asortate in otet sunt cele de 2 kg de 3 kg sau de 5 kg tinand cont de faptul ca dimensiunile legumelor folosite sunt diferite. Castraveti ardei grasi si iuti gogosari gogonele conopida varza pepeni mici boabe de strugure etc. Pune în borcane foi de dafin boabe de piper și muștar 2 căței de usturoi la fiecare borcan o fâșie de hrean o frunză de țelină.

Muraturi asortate cu otet. 10 l apa 300 g sare 700 g zahar 50 g piper boabe 50 g mustar boabe 5 bucati hrean 10 foi frunze dafin 10 aspirine 2 5 l otet de 9 grade sau dupa gu. Se adauga 1 litru otet din vin boabele de mustar foile de dafin si se lasa pana clocoteste. Sa nu fie nemultumita una din parti punem in fiecare an 2 butoiase cu muraturi deci fiecare parte cu butoiasul lui.

Se pot pune si la butoi de plastic sau putina. Sunt de preferat borcanele cu capac etans. Poate va intrebati ce fac cu atatea muraturi. Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan.

Se mananca tot pana la ultima gogonea. 21 voturi 1 11 antreuri foarte ușor 10 min 10 min. Ei bine va raspund eu la intrebare. Jumate din familie e pentru muraturile puse in saramura iar cealalta e pentru muraturile puse cu otet.

Ba in saramura ba in otet. Nu ii lipsea niciodata un butoi mare de cam 50 de litri plin cu tot felul de legume delicioase din gradina ei.